LES MUFFINS AU SAUMON de Liliane M.

Les Muffins au Saumon

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 150 g de saumon
• 100 g de parmesan râpé
• 75 g de beurre
• 3/4 litre de lait
• 2 oeufs
• Poivre un peu de sel

Recette :

Préchauffer  le four à  220°.

Faire fondre le beurre.

Faire un puits avec la farine et y incorporer  le beurre fondu.

Mélanger. Ajouter et mélanger aussi le lait, puis les œufs et enfin le parmesan, le sel et le poivre.

Couper  le saumon en petits morceaux et les ajouter dans la préparation.

Faire verser l'appareil dans des moules à muffins individuels.

Mettre au four 20 mn à 220° puis 10 mn à 180°.

Bon appétit !